【男の料理】疲労回復💪効果　黒ニンニク入りぺぺロンチーノ

どーも、キチです。

男の料理第二弾ということで、今回は健康にもいい黒ニンニクを使ったパスタを作りたいと思います。

キノコはしめじが一般的ですが今回は舞茸を使いました。

香り松茸、味しめじと言う言葉もあるので香りにこだわりたい方は松茸を使うのもおススメです。

MEMO

黒ニンニクの効能　　　　　　　　　　　　
健康:血液をサラサラにする
元気:疲労回復
若さ:S-アリルシステインの抗酸化作用

黒ニンニクの注意点
ニンニクには「アリシン」という抗菌殺菌作用が非常に強い成分が含まれているので、食べ過ぎると下痢や腹痛の症状が出ます

1、パスタを茹でる(6分〜8分)

２、具材を切る

３、フライパン🍳で具材を炒める

舞茸は包丁いらず！手でちぎって入れる

鷹の爪も投入

４、ペペロンチーノソースを作る

ミキサーに黒ニンニク、塩コショウ、オリーブオイルをミキサーに入れてまぜる

５、茹でたパスタとソースを３に入れる

６、混ぜて炒めれば出来上がり！

お好みで塩を追加しましょう

いかがだったでしょうか

見た目は焼きそば、茶色い？イカ墨パスタみたいに見えますが、食べてみると確かにニンニクが効いたペペロンチーノです！

黒ニンニクのソースが麺に絡まって美味しい( ＾∀＾)

玉ねぎの甘さと鷹の爪の辛さでアクセントが効いて量も食べれますね。

皆さんも黒ニンニク入りペペロンチーノを食べて疲れにくく、回復しやすい体質になって明日からの仕事に備えましょう💪💪

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